Light è sinonimo di più sano e più leggero?
Così ci fanno credere!
Dietro alla dicitura "light" si celano delle insidie.
Un prodotto light viene privato di alcune sostanze ( come ad esempio i grassi o lo zucchero) ma subisce molte manipolazioni, dove spesso si aggiunge più acqua e aria che fanno diminuire la sensazione di sazietà e ne inducono a consumare di più.
le bibite light ad esempio vengono arricchite di dolcificanti che stimolano i centri cerebrali del gusto e aumentano il desiderio di dolce creando un circolo vizioso.
I latticini vengono lavorati per ridurre al minimo la percentuale di grassi ( di solito allo 0,1%)ma perdono anche proteine e vitamine.
Light non significa "concedersi il nulla osta"!
Tutti i prodotti light vengono addizionati di additivi, aromatizzanti, emulsionanti, dolcificanti e conservanti ( l'alto contenuto di acqua li rende infatti più deteriorabilidal punto di vista microbiologico).
Riassumendo ricorda che:
- Light non aiuta a perdere peso
- Light ha un minore potere saziante
- Light spinge a consumare porzioni maggiori
- Light non aiuta a tenere un comportamento corretto a tavola
- Light ha comunque calorie
- Light contiene più additivi e conservanti ( peggiora la qualità di qualsiasi prodotto)
Light serve solo a giustificarsi davanti alla trasgressione.
L'unico alimento totalmente privo di calorie è l'ACQUA!!!
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